Оглавление:

Предисловие
Основные породы и биологические особенности кроликов
Дикие кролики
Домашние кролики
Рост и развитие кроликов
Особенности размножения
Молочность крольчих
Особенности пищеварения
Копрофагия
Основные физиологические показатели
Кролики мясо-шкурковой породы
Советская шиншилла
Белый великан
Серый великан
Черно-бурый
Бабочка
Серебристый
Венский голубой
Специализированные мясные породы
Новозеландская белая
Калифорнийская порода
Пуховые кролики
Особенности пуховых кроликов
Селекционные признаки кроликов
Недостатки и пороки телосложения
Показатели крепкой конституции у кроликов
Что такое «хорошая племенная крольчиха»
До какого возраста крольчих используют на племя
Улучшение стада
Когда и как проводят отбор молодняка на племя
Что такое «разовая крольчиха»
Как выращивать ремонтный молодняк
Что нужно для успеха селекции
Содержание кроликов
Традиционное содержание в клетках
Оборудование и инвентарь
Кормушки
Содержание кроликов в искусственных норах
Обустройство паркетов с искусственными норами
Содержание кроликов в ямах
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ КРОЛИКОВ
Кормление беременных и подсосных самок
Как организовать кормление кроликов
Основные корма для кроликов
Сочные корма
Минеральные корма
Поваренная соль
Витаминные добавки
Травы, полезные для кроликов
Травы, ядовитые для кроликов
Особенности выращивания кроликов различных пород
Как выбирать кроликов
Техника разведения кроликов
Уход за крольчихами
Как выбрать кролика для разведения
Выращивание молодняка
Выращивание кроликов для получения пуха
Выращивание кроликов на шкурку
Выращивание кроликов на мясо
Отсадка молодняка
Кастрация самцов
Использование разовых самок
Племенная работа
Бонитировка кроликов
Чистопородное разведение
Болезни кроликов
Профилактика болезней у кроликов
Профилактика отравлений
Дезинфицирующие средства
Лечение распространенных заболеваний
Инфекционный стоматит
Миксоматоз
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (ВГБК)
Пастереллез
Сальмонеллез (паратиф)
Инфекционный ринит
Стафилококкоз
Кокцидиоз
Пассалуроз
Чесотка
Блохи и вши
Советы кролиководу
Продукция кролиководства
Забой кроликов
Основные виды получаемой продукции
Технология выделки кроличьих шкурок
Отмока
Мездрение
Обезжиривание
Квашение
Пикелевание
Нейтрализация
Дубление
Жировка
Сушка
Стандарты на шкурки кроликов
Окраска кроличьих шкурок
Первичная обработка шкурок
Окончательная выделка шкурок
Переработка и прядение пуха
Мясо кролика в кулинарии
Рецепты приготовления блюд из крольчатины
Отварной кролик
Поджарка из кролика
Котлеты отбивные из кролика
Шницель из кролика
Кролик, тушенный с черносливом
Отварной кролик с грибами
Отварной кролик с картофелем
Кролик вареный с соусом
Кролик, тушенный с вином и луком
Эскалоп из кролика в томатном соусе
Биточки из кролика, тушенные с овощами
Кролик фаршированный
Кролик в сырном соусе
Плов из кролика
Кролик в белом вине с овощами
Литература