Оглавление:

Предисловие
Закуски
Роллы из телятины с кенийской фасолью, шиитаке и морковью
Роллы из рисовой бумаги с мясом подкопченной индейки и кисло-сладким соусом
Спринг-роллы с креветками и древесными грибами
Холодные спринг-роллы с овощами и уткой
Холодные спринг-роллы с морепродуктами
Блюда из мяса и птицы
Говядина вок с кешью и спаржей
Говядина с китайской капустой
Говядина с жареным сладким перцем
Говяжье филе с брокколи и кунжутом под кисло-сладким соусом
Говяжий стейк с соусом из кинзы и чили
Салат из ягненка с водорослями чукка
Салат с медальонами из ягненка в азиатском стиле
Каре ягненка в азиатском стиле с огуречным дрессингом
Ягненок чили с мятой
Сатей из свинины
Шашлычки из свинины с рисом и тайским соусом
Свиные отбивные с яблочным чатни
Свинина с овощами и побегами бамбука в кисло-сладком соусе
Курица с ростками сои и овощами
Шашлычки из цыпленка и овощей в азиатском стиле
Утка в имбирном маринаде
Утиная грудка с овощами
Утиная грудка с капустой пак-чой, апельсиновым соусом и сладким имбирем
Блюда из рыбы
Треска в кокосовом соусе с имбирем
Филе трески в тайском стиле с хрустящими овощами
Чилийский сибас на спарже с соусом мисо
Запеченная дорада в китайском стиле
Запеченный лосось в восточном маринаде
Лосось гравлакс в азиатском стиле