Все о чаеАвтор: В. В. Хохлачев Издательство: "Агропромиздат" Год выпуска: 1987 Жанр: Кулинария Количество страниц: 210 ISBN: нет сведений Язык: русский Формат: DjVU Качество: хорошее (OCR без ошибок, цв.иллюстрации) Описание:
Эта книга - об одной из древнейших сельскохозяйственных культур, возделываемых человеком. Читатель узнает, как было открыто чайное растение, и прочтет о его удивительных свойствах, о значении чая в жизни разных народов, ознакомится с достижениями отечественной и зарубежной науки и практики чайного дела, с современным состоянием чаеводства в нашей стране и во всем мире. Представляющая собой своеобразную энциклопедию чайного дела, книга может послужить кратким пособием для работников сельского хозяйства и настольной книгой для домашнего чтения.
Главный агроном управления чая и субтропических культур Л. И. Кораблева.
Оглавление:
От автора 6 I. Биография «бай-хоа» 10
Истоки 10
Тайное становится явным 20
Новоявленная Мекка 23
Через горы и моря 28
Самовар для «сушеных листьев» 30
Первые всходы и сборы 33
Возвращение золотого руна 38
За чайную независимость 42
От Талыша до Дагомыса 43
Самая северная прописка 49
Сокровище мира 52
На всех материках 57 II. Под покровом «белых ресничек» 62
Драма с камелиями 62
Откуда ты родом? 66
Корни и крона 68
Тайны зеленого листа 74
Цветы и плоды 79
«Три кита» 84
Продолжение экскурса в биохимию 89
Под землей 95
...и под открытым небом 98
Дорогая дань 101
Мародеры в зеленых рубашках 106
Не ошибиться в выборе средств 110 III. Наука покорения флешей 117
От пассивного созерцания — к активному действию 117
Скульпторы зеленого дива 123
Клон по имени Колхида 130
За далью — даль 136
Тесными рядами 142
Шпалерная агротехника 147
В союзе с машинами 155 IV. Секреты чаинки 162
От черного до красного 162
Сотворение букета 167
В невинном бокале 173
Культура без отходов 177
Приглашение к столу 180
Рекорды и традиции 183
История самоваров 187
Знатоки 195
Эликсир жизни 198
Вместо заключения 202 Что читать о чае 205
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы
!ВНИМАНИЕ!
Сайт не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете, чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами, и мы незамедлительно удалим ее. Файлы для обмена на трекере предоставлены пользователями сайта, и администрация не несет ответственности за их содержание. Просьба не заливать файлы, защищенные авторскими правами, а также файлы нелегального содержания!